Rollitos de verduras integrales

 

Ingredientes 

• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1/4 de cebolla
• 1 calabacín
• Queso light
• Tortitas integrales

¿Cómo hacer los rollitos de verdura integrales paso a paso?

• Lo primero será cortar 1 pimiento verde y 1 pimiento rojo en tiras y ponerlos en la sartén con poco aceite (a modo wok).
• Añadiremos, mientras estas verduras se hacen, 1/4 de cebolla picada y 1 calabacín cortado a tiras.
• Como opción, cuando las verduras ya estén casi hechas, podemos añadir un poco de queso light para darle más sabor.
• Mientras tanto metemos un par de tortitas integrales para fajitas en el microondas durante 10 sg.
• Añadimos todo el wok de verduras dentro de la fajita y enrollamos bien para servir.
•